Food Network 00:00 - 00:24

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Food Network 00:25 - 00:59

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Food Network 01:00 - 01:34

Riscopriamo un legume molto antico e un piatto che mischia terra e mare.

Food Network 01:35 - 02:04

Vlane, dell'Action Burger, contatta le spie dopo la scomparsa di alcuni fumetti nel suo ristorante a tema. Charles invierà Jamie, che scoprirà un dipendente disonesto.

Food Network 02:05 - 02:34

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 02:35 - 03:04

Temendo che il suo staff si prenda gioco della clientela con la salsa piccante "Devil's XXX", Ken, proprietario del Looney's BBQ di San Leandro, California, chiede a Charles di indagare.

Food Network 03:05 - 03:29

Isabel e Todd, proprietari del Barrio Star di San Diego, sono in disaccordo su quale cameriere promuovere a direttore. Contattano quindi Charles Stiles per cercare un accordo.

Food Network 03:30 - 03:54

Una direttrice chiede aiuto a Charles per quanto riguarda la compagnia di catering che è solita contattare in occasioni delle sue mostre d'arte.

Food Network 03:55 - 04:19

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 04:20 - 04:44

Dopo aver realizzato quanto sia dura avviare un nuovo ristorante, marito e moglie, proprietari del N'awlins Cafe di New Orleans, contattano Charles Stiles per un consiglio.

Food Network 04:45 - 05:09

Quando Don, proprietario del Rocco's Cafe di San Francisco, sente dire che il nuovo manager farebbe promozioni del personale senza la sua autorizzazione, contatta Charles per indagare.

Food Network 05:10 - 05:34

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Food Network 05:35 - 05:59

Dopo un calo delle cene e delle vendite dei liquori, Freddy e Abdi del Supperclub chiedono aiuto. Si scoprirà che lo staff si avvale di un venditore ambulante per arricchirsi.

Food Network 06:00 - 06:34

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Food Network 06:35 - 07:09

Un menu benedettino: riso quaresimale e capretto alla pizzaiola.

Food Network 07:10 - 07:44

Un menù appetitoso con un secondo gustoso e dei dolcetti monastici.

Food Network 07:45 - 08:19

I monaci raccontano la tradizione con la pasta ai 5 buchi e scacciata.

Food Network 08:20 - 08:54

Minestra di riso e fagioli e cosciotti di coniglio arrostiti, i piatti di oggi.

Food Network 08:55 - 09:29

Oggi trionfano gusto e devozione con lo stufato di castrato e cuccia di Santa Lucia.

Food Network 09:30 - 10:04

Oggi la cucina autentica del convento offre: spaghetti alla carrettiera e calamari ripieni.

Food Network 10:05 - 10:39

I piatti di oggi: maccheroni alla garibaldina e pane fritto con uovo.

Food Network 10:40 - 11:14

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Food Network 11:15 - 11:49

Don Salvatore prepara fusilli piccanti con melanzane e i biscotti di Vicari.

Food Network 11:50 - 12:24

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il 'Pane Cotto', un piatto povero ma molto saporito, e i 'Maccheroni a stufato', un primo a base di carne e melanzane.

Food Network 12:25 - 12:59

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Food Network 13:00 - 13:34

Menu palermitano: crocchette di patate e arrosto panato, tutto Made in Sicily.

Food Network 13:35 - 14:09

Pasta con tenerume e ghiotta di zucchine, ricette povere ma ricche.

Food Network 14:10 - 15:09

A Casa Persia si cucina: gonfietti di mozzarella, brodetto alla vastese e crostata di more.

Food Network 15:10 - 16:09

A Casa Persia si cucina: pizza rustica di cipolle, scrippelle mbusse e ciambelle al vino.

Food Network 16:10 - 17:09

La romanità di Valentina esplode nel menù con il re dei formaggi laziali.

Food Network 17:10 - 18:09

Valentina unisce Nord e Sud in tre piatti con l’oro bianco della Lombardia.

Food Network 18:10 - 18:39

Benedetta cucina tre ricette con la zucca, ingrediente gustoso ed economico.

Food Network 18:40 - 19:09

Benedetta svela ricette classiche e sfiziose per i pranzi di Pasqua: casatiello; lasagne al pesto di pistacchi; zuccotto di colomba.

Food Network 19:10 - 19:39

In questa ricetta, Benedetta cucina tre ricette in vista dell’anno nuovo.

Food Network 19:40 - 20:14

Affiancata da Paolo Camilli, Benedetta prepara tre piatti dai nomi irriverenti: fregnacce; brandacujun; tette di vergine. Questa volta riuscire a restare seri sarà difficile!

Food Network 20:15 - 20:49

Benedetta ci propone delle ricette per festeggiare dei compleanni con effetto WOW: baguette farcite; frittelle giganti; torta tsunami.

Food Network 20:50 - 21:24

Benedetta cucina tre dolci fritti per Carnevale.

Food Network 21:25 - 21:59

Benny propone tre ricette e tre ingredienti necessari per la preparazione.

Food Network 22:00 - 22:49

Giusina propone: pasta con i broccoli alla trapanese e mini toast di zucchine.

Food Network 22:50 - 23:39

Giusina prepara gli spitini palermitani, cozze ripiene e gli ziringati di ricotta.

Food Network 23:40 - 23:59

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Food Network 00:00 - 00:14

Giusina prepara: timballo di broccoli, latte fritto e broccoli croccanti.

Food Network 00:15 - 00:59

Giusina si dedica alla frittura delle Frittelle di cavolfiore e dell’irresistibile Tuma in pastella. Infine, ci regala un pezzo di storia siciliana con la ricetta del cous cous dolce.

Food Network 01:00 - 01:39

Giusina ci propone: pane ripieno con salsiccia, Luna di Maometto di Sant’Antangelo Muxaro.

Food Network 01:40 - 02:14

Giusina prepara: busiate alla mediterranea, plumcake di pane, focaccia dolce.