S1 Ep2 - Giorgione: orto e cucina - Pork Edition

S18 Ep2 Guanciale / Grasso - Giorgione con la sua consueta simpatia ci racconta i mille usi in cucina del maiale. Dalla selezione dell'animale alla sua lavorazione, alla descrizione delle singole parti usate nelle sue ricette. Prox Ep. 20 ott 08:00.