Food Network 00:00 - 00:39

Giusina prepara le mafalde, dei panini tipici, da condire a piacere con il matarocco, un pesto trapanese, e infine l’immancabile dolce: i Savoiardi.

Food Network 00:40 - 01:24

Giusina prepara tre ricette tutte da infornare: i cornetti di pizza, il gattò di riso e i biscotti della nonna, tipici della provincia di Messina, i 'Pizzatuna'.

Food Network 01:25 - 02:14

Giusina prepara: fagottini di fiori di zucca, impanata modicana, e totomè di Ravanusa.

Food Network 02:15 - 02:39

I proprietari del Langosta Lounge hanno notato qualcosa di strano nella fornitura delle aragoste. Grazie a Charles e alle sue spie, scopriranno dove vanno a finire i crostacei.

Food Network 02:40 - 03:04

A causa di alcuni errori di cassa, la proprietaria della Black Rose Tavern di Los Angeles sospetta un raggiro. Qualcuno si riempie le tasche con i soldi destinati alla beneficenza.

Food Network 03:05 - 03:29

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 03:30 - 03:54

Charles e la squadra esaminano il caso di un cameriere che si è fatto male alla gamba mentre lavorava. Il team indaga sulla veridicità dei fatti.

Food Network 03:55 - 04:19

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 04:20 - 04:44

Doug, proprietario del ristorante Pelons Tex-Mex di Austin, Texas, chiede aiuto a Charles dopo avere scoperto che i suoi dipendenti starebbero raccogliendo denaro per una pesca di beneficienza non autorizzata.

Food Network 04:45 - 05:09

Quando i clienti di Joe e Fran, padroni della Geppino's Sicilian Kitchen, segnalano dei furti, Joe sospetta del ragazzo della figlia. Riuscirà Charles Stiles a scoprire il ladro?

Food Network 05:10 - 05:34

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 05:35 - 05:59

Durante la convalescenza in Brasile dopo un incidente in parapendio, Kevin, proprietario del Gauchos Village di Glendale, nota alcune discrepanze tra inventario e profitti. Charles indaga.

Food Network 06:00 - 06:39

La carne cotta è buona ma cruda può essere buonissima. Luca Terni ci insegna come preparare tartare e carpaccio perfetti, senza dimenticare tutte le salsine di accompagnamento.

Food Network 06:40 - 07:19

Luca spiega tutti i trucchi per cucinare al meglio la carne di maiale.

Food Network 07:20 - 07:54

In casa terni ogni volta che ci si siede a tavola è un grande evento. Oggi Luca ha deciso di rispolverare la ricetta del ragù di famiglia e di cimentarsi con qualcosa di esotico.

Food Network 07:55 - 08:34

Luca reinventa il buglione e la tagliata di manzo.

Food Network 08:35 - 09:14

Le ricette di Luca nascondono delle sorprese da scoprire e gustare.

Food Network 09:15 - 09:54

Luca prepara: guanciola brasata e polenta con stufato.

Food Network 09:55 - 10:29

Luca prepara due ricette di pollo dal profumo e dal gusto sorprendente.

Food Network 10:30 - 11:04

Come dice il detto: ‘Fritto è buono tutto’ e Luca Terni lo sa bene. Per questo ha preparato uno speciale menù a base di Cordon Bleu, pepite di pollo e della sfiziosa salvia fritta.

Food Network 11:05 - 11:39

Luca ci porta in giro per il mondo con i sapori e i colori del manzo.

Food Network 11:40 - 12:14

Luca prepara due ricette utilizzando castagne e funghi porcini.

Food Network 12:15 - 12:54

Al mercato oggi i protagonisti sono i friarielli con cui Ruben prepara pasta e baccalà.

Food Network 12:55 - 13:39

A Napoli Ruben prepara: pasta alla genovese e involtini.

Food Network 13:40 - 14:19

All’ombra del Vesuvio, Ruben ci delizia con: paccheri al coccio e alici in tortiera.

Food Network 14:20 - 15:04

A Napoli Ruben ci delizia con: pasta patate e provola e pasta cavolfiore, alici e provola.

Food Network 15:05 - 15:44

Ruben è a Napoli e ci propone: mozzarella in carrozza e gnocchi alla sorrentina.

Food Network 15:45 - 16:24

Ruben propone: crudo di pagro con insalatina di zucchine e pagro alla cacciatora.

Food Network 16:25 - 17:04

Nella sua cucina sul mare Ruben prepara: zuppetta di scorfano e triglie con pinoli e uvetta.

Food Network 17:05 - 17:44

Ruben prepara: pizza farcita, agnolotti al pomodoro, saltimbocca.

Food Network 17:45 - 18:24

Ruben cucina: aliciotti con indivia, poi pasta e ceci, e infine l'hraimi.

Food Network 18:25 - 19:04

Luca Pappagallo cucina pomodori ripieni, rustico e per finire pasta coi pomodorini.

Food Network 19:05 - 19:39

Luca Pappagallo prepara insalata di melanzane, pasta aggiughe fresche e limone e pesce spada.

Food Network 19:40 - 20:14

Luca Pappagallo cucina spaghetti alla corte di assise, alla bottarga e tubetti con basilico.

Food Network 20:15 - 20:49

Luca Pappagallo prepara frango a passarinho, ayam goreng e pollo in stile nashville.

Food Network 20:50 - 21:24

Luca Pappagallo prepara: zuppetta di alici fresche, pasta con sgombro fresco e sarde fritte.

Food Network 21:25 - 21:59

Luca Pappagallo prepara: zucchine alla poverella, spaghetti all'assassina e polpo in acqua sua.

Food Network 22:00 - 22:39

Bruno Vespa racconta la sua passione per la terra, il vino e la cultura del buon vivere.

Food Network 22:40 - 23:19

Lino Banfi ci introduce nel suo mondo gastronomico, dove le orecchiette sono protagoniste.

Food Network 23:20 - 23:59

Luca è in provincia di Salerno per assaggiare i piatti tipici di questa magnifica terra.