Food Network 00:00 - 00:09

Due piatti speciali, un risotto di famiglia e un dolce grande classico umbro.

Food Network 00:10 - 00:44

Sapori di una volta e dolci monastici: tagliatelle al ragù veneto e chiodet.

Food Network 00:45 - 01:24

Timballo di pasta e parmigiana, piatti della tradizione e del cuore.

Food Network 01:25 - 01:49

Il proprietario di un ristorante in California chiede l'aiuto di Charles e della squadra perché è convinto che il gestore della struttura abbia un problema con le scommesse.

Food Network 01:50 - 02:14

A causa degli atti vandalici presso lo Spanish Potato Grill, il proprietario contatta le spie, che scopriranno che i sabotaggi partono dall'interno del locale.

Food Network 02:15 - 02:39

Un calo delle vendite preoccupa molto Jimmy, proprietario del ristorante Rockabillies di Arvada, soprattutto durante la mostra estiva di auto d'epoca. C'entra forse il suo staff?

Food Network 02:40 - 03:04

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 03:05 - 03:29

Il proprietario del Ca' Brea ha ricevuto lamentele sul servizio dei guardaroba. Quindi, si rivolge alle spie affinché indaghino su quanto sta succedendo.

Food Network 03:30 - 03:54

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 03:55 - 04:19

Dopo aver notato un incremento nelle rimanenze di aragosta, Peter, proprietario del Roll 'n' Lobster Food Truck di Los Angeles, sospetta che i suoi nuovi autisti utilizzino i mezzi aziendali per spostamenti personali.

Food Network 04:20 - 04:44

Dopo aver acquisito il Cafe Aldente di Studio City in California, i proprietari pensano che i dipendenti seguano le vecchie regole. C'è qualcuno che ignora davvero le nuove norme?

Food Network 04:45 - 05:09

Alcuni ristoratori si affidano a un gruppo di 'spie' e all’ausilio di telecamere nascoste per controllare i loro impiegati e scovare i dipendenti più indisciplinati.

Food Network 05:10 - 05:34

Quando Adam, proprietario di Via Brasil, scopre che le vendite di carne non compaiono in registro, chiama in aiuto Charles.

Food Network 05:35 - 05:59

Vic, proprietario del Colombo Italian Steakhouse di Eagle Rock, California, chiede aiuto a Charles quando la mancanza di armonia tra i suoi dipendenti mette in pericolo l'attività.

Food Network 06:00 - 06:34

Due ricette benedettine dalla lunga storia: coniglio piccante e palline alla nocciola.

Food Network 06:35 - 07:09

Oggi il chiostro profuma di pesce ma anche di agrumi.

Food Network 07:10 - 07:44

È tempo di cucina monastica sincera con: la Minestra di fagiolini e agnello all’Adelina.

Food Network 07:45 - 08:19

Oggi deliziosi profumi di Sicilia con: pasta con le sarde e polpette di melanzane.

Food Network 08:20 - 08:54

Un menu di pesce benedettino: lasagne ricce alle seppie e zuppa di pesce alla siracusana.

Food Network 08:55 - 09:29

Don Salvatore e Don Anselmo cucinano i bucatini alla contadina e le crispelle di riso.

Food Network 09:30 - 10:04

Due piatti della tradizione siciliana ricchi di storia tramandata nei secoli.

Food Network 10:05 - 10:39

I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Food Network 10:40 - 11:14

Oggi si cucinano tradizioni siciliane: pasta con la glassa e fegato di pecora fritto.

Food Network 11:15 - 11:49

Don Salvatore e don Anselmo cucinano un secondo ricco e un dolce.

Food Network 11:50 - 12:24

Don Salvatore e Don Anselmo ci deliziano con un primo e un dolce dal profumo antico: 'Penne con spada fresco e fagiolino' e 'Fritto di latte', morbide frittelle.

Food Network 12:25 - 12:59

In questa puntata un menù di pesce, ovviamente alla benedettina.

Food Network 13:00 - 13:34

I monaci benedettini portano in tavola anelletti al forno e crocchette di riso.

Food Network 13:35 - 14:09

I monaci benedettini ci illustrano come portare in tavola il 'Pane Cotto', un piatto povero ma molto saporito, e i 'Maccheroni a stufato', un primo a base di carne e melanzane.

Food Network 14:10 - 15:09

Il pistacchio di bronte è il protagonista del menù siculo a modo di Valentina.

Food Network 15:10 - 16:09

La romanità di Valentina esplode nel menù con il re dei formaggi laziali.

Food Network 16:10 - 17:09

A Casa Persia si cucina: ravioli al profumo di zafferano, razza alla scapece e ferratelle.

Food Network 17:10 - 18:09

A Casa Persia si cucina: gonfietti di mozzarella, brodetto alla vastese e crostata di more.

Food Network 18:10 - 18:44

Benedetta presenta tre ricette invitanti e gustose per stupire gli ospiti.

Food Network 18:45 - 19:14

Benedetta ci propone delle ricette gustose allo spiedo: spiedini caldi e freddi; spiedoni di polpette; stecchi dolci con frutta.

Food Network 19:15 - 19:44

Benedetta cucina tre ricette richieste dai fan.

Food Network 19:45 - 20:19

Benedetta ci propone alcune ricette per utilizzare ciò che resta delle feste natalizie: pasta con ragù di cotechino; pizza rustica con salmone; torta col panettone.

Food Network 20:20 - 20:49

Benedetta propone alcune ricette adatte per una cena importante: risotto al mascarpone e pepe rosa: vitello agli agrumi; mini pavlove.

Food Network 20:50 - 21:24

Benedetta cucina 3 piatti con una cottura intelligente.

Food Network 21:25 - 21:59

Benedetta ci insegna come fare un menù di pesce senza spendere una fortuna.

Food Network 22:00 - 22:59

Giusina fa un tour in bicicletta dai monti che sovrastano Scopello, fino a Castellammare del Golfo, dove cucinerà un dolce tipico.

Food Network 23:00 - 23:59

A Erice, Giusina incontra una maestra pasticcera davvero speciale, custode dei segreti di un tipico dolce ericino: le Genovesi.