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Venerdi, 18 Settembre 2020
22:55 - 23:59
History +1 De gustibus: l'epica storia degli italiani a tavola -

De gustibus: l'epica storia degli italiani a tavola -

...italiani a tavola. A pranzo con il Papa - La Chiesa e' stata fondamentale nella storia della cucina, influenzando le abitudini degli italiani. John Dickie rivela i peccati di gola dei Papi e le ricette piu' trasgressive del Rinascimento. Prox Ep. 2 ott 06:00. Rep. 1 ott 06:50 DE GUSTIBUS: L'EPICA STORIA DEGLI ITALIANI A TAVOLADimmi cosa mangi e ti diro' chi sei. In nessun altro posto al mondo questo e' piu' vero che in Italia. Fumanti piatti di pasta, carciofi fritti, pizze cotte a legna e bocconcini di mozzarella non sono solo una delizia per il palato. Queste, come le centinaia di specialita' della cucina italiana, sono il prodotto eccezionale di secoli di talento e passione, intrighi e complotti, spargimenti di sangue e atti di eroismo... sono gli ingredienti che hanno plasmato l'identita' di un popolo.History presenta De Gustibus, un viaggio nel passato del nostro Paese per raccontare la storia italiana attraverso il cibo. Il carismatico John Dickie, autore di Con Gusto. Storia degli italiani a tavola (Laterza), cui e' ispirato il programma, ci porta indietro nel tempo alla scoperta di uomini geniali e conquistatori sanguinari, di cospiratori ambiziosi e antichi maestri del gusto, di lussureggianti banchetti e citta' affamate.Cosa mangiavano gli antichi romani? In cosa consisteva la dieta del fascismo? Com'e' nata la pasta?Risaliremo all'antica Roma, quando le sorti dell'impero si reggevano sullo stomaco pieno dei sudditi. Mostreremo come l'opulenza dei pranzi potesse suggellare alleanze tra reali e determinare l'elezione dei Papi. Metteremo in scena i giochi popolari che secoli fa solleticavano l'appetito di plebi affamate. Scopriremo perche' la pizza veniva rifuggita dai visitatori di Napoli come il colera, di cui temevano il contagio.John Dickie dovra' letteralmente rimboccarsi le maniche, cuocere e affettare, per ricreare il sapore delle feste dell'antichita'. Ad aiutarlo ci saranno non solo persone comuni ma anche chef affermati come la star di Masterchef Bruno Barbieri.De Gustibus: una fiera di orrori e delizie, l'affascinante storia di una delle piu' belle nazioni del mondo. Tutti a tavola, l'Italia e' servita!